提示：《酿酒科技》投稿需先进行学术不端检测，查重需低于10%。需要按照投稿格式进行撰写，论文可以先进行排版，整理好再进行递交。
1.来稿请校正无误后，请采用Word软件处理。
2.来稿请附中、英文摘要、关键词。摘要用第三人称叙述。要求“目的、方法、结果、结论”四位一体，叙述清楚，交待明白。并附英文标题、英文作者姓名及工作单位。英文摘要应与中文摘要内容相对应。
3.文中的图片和复杂的分子式用Word软件处理有困难的，请寄原图片。
4.来稿要求观点明确，论述清楚，文字简洁，文责自负。
5.遵守知识产权法，严禁窃取他人作品，一经发现，取消本刊作者资格，并由当事人承担全部法律责任。
6.译文类以编译、节译为主，请附原文。计量单位请换算成公制。 所有稿件在计量单位、标注的参考文献、采用的数值修约等，请均遵照国标。本刊不再采用翻译稿。
7.来稿请详细标注参考文献，在行文中按先后次序在相应位置标出序号，并依次按要求列于文末，其序号用方括号加数字表示。如[1]、[2]……文末参考文献格式：书籍为“[序号] 作者.(作者，作者，等数人.)书名[文献类型标志].版别.出版地：出版者，出版年.页码”；期刊为“[序号] 作者.(作者，作者，等数人.)文题[文献类型标志].刊名，年，(卷)(期)：起止页。例如：
书籍格式：[1] 周恒刚.白酒生产工艺学[M].2版.北京：轻工业出版社，1982.129.
期刊格式：[2] 许均详，刘绍友，魏建华，等5人.土耳其扁谷盗综合防治技术之初步研究[J].酿酒科技，1992(2)：9-13.